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常備野菜

最近野菜不足実感・・・。
テレビでやってたんだけど、簡単常備野菜。

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・人参
・きゅうり
(大根とかそういったのもOKらしい)
・しょうが
・お水
・お酢
・砂糖
・お塩
・唐辛子

1・野菜は切って塩をまぶして、まぜる。冷蔵庫に一時間ほどおく。(余分な水がでます)
2・塩分を洗ってよく水をきる。
3・水1カップ、お酢1カップ、砂糖大さじ3~お好み、唐辛子3本、ショウガの輪切を混ぜて、野菜を入れる。

甘酢みたいで、けっこうおいしい。野菜の量によって、分量調整してみても。適当レシピでした。
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by happyrose11 | 2006-08-31 10:50 | 大好きご飯
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